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面食的艺术:京学教育集团旗下幼儿园一周食谱推荐(第五期)

发布时间:2020-05-29相关聚合阅读:

原标题:面食的艺术:京学教育集团旗下幼儿园一周食谱推荐(第五期)

写在前面

爸爸妈妈经常为给孩子做饭而发愁,而日常的营养膳食对孩子身心成长尤为重要。

为了方便广大家长,在家也能为孩子制作营养丰富且孩子爱吃的美食,京学教育集团旗下幼儿园特别制作了爱心健康食谱。每周五更新,让宝贝们每天都能吃到科学均衡的饮食,让家长省事又省心。

本周推荐食谱的校园是京学幼儿园辽宁盘锦阳光园

本周大厨推荐

盘锦阳光园厨师推荐:于大厨

盘锦阳光园厨师推荐:邢大厨

盘锦阳光园食谱

(5月25日-5月29日)星期一Monday

早餐:肉丝蔬菜粥、煮鸡蛋

加餐:哈密瓜、红心蜜柚

午餐:碎金饭、滑溜肉片、肉末炒豇豆、小白菜鸡蛋汤

加餐:玉米牛奶、小蛋糕

星期二Tuesday

早餐:胡萝卜丝鸡蛋饼、菠菜疙瘩汤

加餐:京白梨、大杏仁

午餐:绿豆饭、红烧肉炖土豆海带、香菇炒油菜、枸杞冬瓜鸡蛋汤

加餐:肉菜卷、红枣牛奶

星期三Wednesday

早餐:果酱卷、鸡蛋羹

加餐:黄元帅苹果、橙子

午餐:紫米饭、番茄大虾、豆豉油麦菜、菠菜鸡蛋汤

加餐:花生牛奶、金三角

星期四Thursday

早餐:红糖花生包、小米红枣粥、蛋炒木耳瓜片

加餐:香蕉、草莓

午餐:红豆米饭、千张包肉、肉末炒双花、虾皮鸡蛋紫菜汤

加餐:玫瑰花卷、核桃牛奶

星期五Friday

早餐:玉米肉饼、银耳百合粥、肉炒三丝

加餐:水果沙拉

午餐:香甜红豆包、棒骨白菜豆腐汤、西红柿炒鸡蛋

加餐:鲜牛奶、胖胖小老鼠馒头

备受幼儿园小朋友喜欢的美食

玫瑰花卷

做法:

1、南瓜洗干净,上蒸锅蒸熟

2、将蒸熟的南瓜放置破壁机中加适量的水搅碎

3、将打成糊状的南瓜倒入面粉中,加入酵母、糖揉成面团备用,盖好盖子醒发40分钟

4、把白面擀成圆饼,把南瓜面揉成细条,把南瓜面放到圆饼中,揉成细条,切成均匀的剂子

5、再把剂子擀成圆饼,中间就是南瓜心,用新的梳子在圆饼周围印花

6、再把印好花的圆饼切开,依次放好,然后卷成玫瑰花

7、做好造型后,再醒发15分钟

8、上锅蒸至开锅后再蒸20分钟,关火,过5分钟后再开盖

胖胖小老鼠馒头

做法:

1、300克面粉中加上3克酵母,再加一勺白砂糖促进发酵,用150毫升的温水和面

2、先搅拌成大面絮再下手揉,盖上盖子发酵至两倍大

3、把面团发酵出密集的蜂窝状小孔,先放到面板上揉搓排气,揉到和没发酵的时候一样大

4、搓成长条,切成大小均匀的剂子,拿一个剂子搓成小拇指大小的长条,再切成小剂子

5、用手按扁,再把大剂子揉圆,用手搓成一头尖一头圆的形状,放上小圆耳朵,用牙签在一边往里面一戳,耳朵就固定上了

6、放上一颗红豆当眼睛,再按上一个小尾巴,可爱的小老鼠就做成功了

7、放锅里醒发15分钟,再上火蒸20分钟即可

居家儿童饮食营养教育

学龄前儿童的大脑及神经系统发育逐渐趋于成熟,所摄入的食物种类和膳食结构已开始接近成人,同时学龄前儿童的自主性、好奇心、学习能力和模仿能力较婴幼儿期明显增强,但注意力容易分散,进食专注度较弱,此时是良好饮食习惯形成和不良饮食行为纠正的关键时期。

1家长要引导幼儿自主、有规律地进餐,培养不偏食、不挑食、摄入多样化食物的饮食习惯。逐渐让孩子学会自主进食,增加进食兴趣,培养自信心和独立能力。

2家长在进餐时要引导幼儿细嚼慢咽,避免暴饮暴食,控制每次进餐时间在20-30分钟,尽量做到时间充裕但不拖延。教育幼儿进餐时不玩玩具、不看电子产品,可以播放一些轻音乐,为幼儿营造良好的进餐环境。

3每天饮奶,足量饮水,正确选择零食。为幼儿选择新鲜、天然、易消化的食物,少选油炸食品,进餐前洗手,饭后嗽口,预防龋齿。

4合理烹调食物,易于消化,做到少油、少盐、少糖。从小培养幼儿清淡口味,尽可能保持食物原汁原味。食物要切碎煮烂,易于咀嚼、吞咽和消化,特别注意去皮、骨、刺、核等,坚果类食物要磨碎制成泥或糊。

5在保证安全的情况下,家长可鼓励幼儿参与食物制作,比如:用胡萝卜薄片借助卡通模具压制成小花、五角星、小动物等图案,用五彩的蔬果DIY搭成可爱卡通形象,让孩子充分发挥想象力,增加孩子对食物的认知,体会参与的乐趣。

6我国儿童超重和肥胖问题严峻,家长应从小关注孩子的健康和体重。目前,做好疫情防护,避开人多的地方,可以适当户外运动。同时,除睡觉外尽量避免孩子连续超过1小时静止状态。

重视营养,科学进食,

为孩子身体健康打下坚固基石!

中国学龄前儿童平衡膳食宝塔